1 botte de thym citron frais
750 g de pommes de terre, brossées et coupées en deux
250 ml de bouillon de poulet
8 morceaux de poulet (1,4 kg)
1. Préchauffez le four à 200 °C. Huilez un grand plat peu profond.
2. Hachez finement 2 cuillerées à café de thym et réservez les autres branches.
3. Disposez les pommes de terre dans le plat, versez le bouillon et garnissez de branches de thym. Enfournez pour 20 minutes.
4. Pendant ce temps, mélangez le poulet et le thym haché, assaisonnez.
5. Sortez le plat du four et posez les morceaux de poulet sur les pommes de terre. Couvrez le plat avec de l'aluminium et faites cuire 20 minutes. Retirez l'aluminium et poursuivez a cuisson pendant 30 minutes.
